|
|
Pannenkoektaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
4 pannenkoeken van 1 zakje Honig Portie Pannenkoek -
1 zakje amandelschaafsel -
5 eetlepels witte basterdsuiker -
3 dl melk -
2 eetlepels olie -
250 gram aardbeien in stukjes -
3 perziken in stukjes -
1 zakje rum-rozijnen -
1/2 liter slagroom -
2 zakjes slagroomversteviger -
3 eetlepels likeur bijvoorbeeld Grand Marnier of 6 eetlepels advocaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer in een kom de pannenkoekmix, de geschaafde amandelen en 2 eetlepels basterdsuiker door elkaar
Maak met de melk beslag volgens de aanwijzingen op het pak. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak na elkaar vier pannenkoeken
Laat de pannenkoeken afkoelen
Schep in een kom de aardbei- en perzikstukjes met de rum-rozijnen door elkaar. Klop in een andere kom de slagroom stijf met de slagroomversteviger, 3 eetlepels basterdsuiker en de likeur of advocaat
Leg een pannenkoek op een platte schaal
Bestrijk de pannenkoek royaal met de slagroom en verdeel het fruit erover
Doe hetzelfde met de andere drie pannenkoeken en stapel ze op elkaar
Laat de taart nog een half uur in de koelkast opstijven
|
|
|